店名	刀削麺舘　虎ノ門店
ジャンル	中国料理
住所（地図へリンク）	港区虎ノ門１−１１−１０
定休日	日祝
座席数	Ｃ６　Ｔ２×２　Ｔ４×３　他２階席有り
メニュー	麻辣刀削麺　７５０円 坦々刀削麺　７５０円 葱油刀削麺　７５０円 什錦刀削麺　７５０円 昼定食A（週替わり）　９８０円 昼定食B（麻婆豆腐）　８８０円 昼定食C（週替わりチャーハン）　９００円
レポート	２００３．１２．１８
コメント	刀削麺は中国山西料理だそうだが、山西省がどこにあるのかはイメージが湧かない。地図帳で調べたら北京の南西方向にある。 刀削麺はこの店以外にもチェーン店があって、カルト的な人気があるようで、ここもランチタイムは行列となる。 刀削麺の幅広の麺は食感も独特で、スパイシーなスープとあいまってクセになる味だと思う。
評価	★★★★