樹蔵

店名	樹蔵
ジャンル	ラーメン
住所（地図へリンク）	千葉市中央区長洲１－２４－１　エスカイア本千葉プラザ第一１Ｆ
定休日	日
座席数	Ｃ９
たばこ	禁煙
メニュー	樹蔵麺　９５０円らーめん　６５０円味玉らーめん　７５０円チャーシューめん　９００円つけめん　７００円味玉つけめん　８００円（各醤油・塩）
レポート	２００５．４．４
コメント	今風のウッディなエクステリアデザインのラーメン店である。あまり活気がなく、派手な店もない本千葉駅前にあっては、このデザインはかえって周囲に埋没してしまい、アピール度が低くなってはいないかと、お節介にも思う。ラーメンはこれまた現代風にダシを強烈に効かせたタイプのスープで、その方向性は理解できる。そうなんだけど、一般には出汁を強く利かせるということは、同時に酸味や苦み、エグみをも同時に抽出してしまうということなのである。子供のころ、出汁の煮干しを入れたままで温め直した味噌汁を食べた記憶が蘇るような、そんな後味。これをどうにか解決したらグッと良くなると思う。がんばって。